diner

Bekijk
hier onze
allergenenkaart

3-gangen verrassingsmenu

Laat jezelf verrassen met een 3-gangen verrassingsmenu.
49 per persoon

soep

knolselderij

gerookte knolselderij | amandel | schuim van gebrande knoflook

8

vissoep

met grove stukken vis, schelp- en schaaldieren
10,5

Goed gevulde vissoep als lunch of diner in Elburg

voorgerechten

kalfspastrami

lage temperatuur gegaard | pompoen | kruidenroomkaas | cranberry | pecannoot

14

tonijn

dashi bouillon | beukenzwam | bosui | kataifi krokant

15

pompoen

gebakken pompoen | pompoen hummus | pompoenpit | nori | wakamé

13

forel

warm gerookte forel | yoghurt | lavas | ingelegde bloemkool

16

buikspek & paling

gemarineerde buikspek | tempure van paling | vinaigrette van knolselderij
16

paprika

panna cotta van paprika | knoflook bonbon | zoetzure komkommer | kimchi mayonaise

13

voorgerecht met buikspek wordt op tafel gezet bij restaurant 't Olde Regthuys in Elburg

hoofdgerechten

hert

rosé gegaard | gerookte knolselderij | gebakken appel | ponzu jus

29

runderstoof

paddenstoel | spruit | port ui | crunchy tuinboon

27

ribeye

kalfsribeye | rosé gebakken | saus van eekhoorntjesbrood
uit te breiden met gamba’s (3 stuks) 4

29

maiskip

roomzuurkool | spekjes | abrikoos | king boleet | mosterdsaus
24

hamburger

Double Dutch rundvlees | roomzuurkool | Zeeuws spek | cheddar | augurk | krokante uitjes | mosterdmayonaise | frites
uit te breiden met blauwaderkaas 3

23

snoekbaars

op de huid gebakken | kardemom wortel vinaigrette | paddenstoel
26

catch of the day

wat de visboer ons brengt
dagprijs

Man eet hoofdgerecht met maiskip bij 't Olde Regthuys als diner.

portobello

pulled oesterzwam | truffel | salie | blauwaderkaas | vegetarisch gehakt
22

risotto

knolselderij | oude kaas | zure room | gepofte zwarte rijst
23

salade peer & paddenstoel

gebakken peer | krokante oesterzwam | ingelegde ui | pastinaak | hollandaise | gemengde salade | bruschetta

uit te breiden met blauwaderkaas, krokante kipstukjes of Pata Negra 4

19

vegetarische burger

burger van paddenstoelen en biet | roomzuurkool | abrikoos | augurk | krokante uitjes | mosterdmayonaise | frites
23
uit te breiden met blauwaderkaas 3

veganistisch mogelijk

nagerechten

cannoli

ricotta | miso dulce de leche | banaan | granaatappel | chocolade-ijs

10,5

broodpudding

pompoen | kokos | bloedsinaasappel | frozen yoghurt

9,5

ijs ’t OR

wisselende ijssoorten | vers fruit | huisgemaakte likeur | slagroom | kletskop
9

kaasplank

proeverij van 4 kazen | noten | portstroop | toastje met olijf en gedroogde tomaat
16

Dessert met broodpudding en ijs op tafel tijdens het diner bij restaurant 't Olde Regthuys in Elburg

Benieuwd
waar wij onze producten vandaan halen?

Bijgerechten

groene salade

Romeinse sla | paddenstoel | gekookt ei | crouton | dressing
7

zoete aardappel frites

Parmezaan | truffelmayonaise
7

verse rustieke frites

mayonaise
5

hasselback aardappel

zure room | chipotle mayonaise

uit te breiden met gebakken spekjes 1

5

roomzuurkool

uit te breiden met gebakken spekjes 1

5,5

Voor de kids

krokante kipstukjes

krokante kipstukjes | frites | appelmoes | mayonaise
12

snoekbaars

gebakken snoekbaars filet | frites | appelmoes | mayonaise
12

macaroni

bolognese
9

American pancakes

stroop | poedersuiker | blauwe besjes
9

kroket of frikandel

frites, appelmoes, mayonaise
7,5

Diner in Elburg

Uit eten gaan is een beleving. Onze menukaart wordt gevormd met invloeden uit de internationale keuken: Aziatisch, Frans, Italiaans, Iraans, Mexicaans… We experimenteren graag met deze invloeden en geven er onze eigen draai aan, zodat ieder gerecht van onze dinerkaart een unieke twist heeft. Wij stappen af van de klassieke kipsaté of biefstuk, maar gieten hem nèt in een ander jasje. Zo blijft uit eten gaan een ervaring! Wel hebben we voor ieder wat wils: of je nu liefhebber bent van vis, wild, gevogelte, soepen, salades of vegetarisch bent: bij restaurant ’t Olde Regthuys zit je goed voor een lekkere lunch of diner.

Wie in Elburg komt voor een dagje uit, ontdekt dat er veel te doen en te zien is in dit kleine Vestingstadje. Misschien ben je wel naar een museum geweest of heb je een rondje gelopen door de haven of over de stadswallen. Wat is er fijner dan mídden in al dit moois tot rust komen en de dag af te sluiten met een heerlijk diner? Ons restaurant zit wat ons betreft op het mooiste plekje van Elburg. Midden in het centrum, op de Vischmarkt, heb je uitzicht op de mooie geveltjes, Vischpoort, muziektent en het gezellige plein. Ga je voor een snelle hap of voor een uitgebreid 3-gangen diner? Onze chefs zullen heerlijke gerechten voor je bereiden en onze medewerkers van de bediening zullen je in de watten leggen en voorzien van bijpassende dranken en de nodige gezelligheid. Zo maak je jouw dagje uit in Elburg helemaal compleet!